تازهترین آمارهای صنعت طیور از بازگشت روند صعودی جوجهریزی پس از افت تولید در ماههای ابتدایی سال حکایت دارد.
موضوعی که میتواند چشمانداز عرضه مرغ در هفتههای آینده را بهبود بخشد. ثبت بیش از ۱۱۹ میلیون قطعه جوجهریزی در خردادماه، نشان میدهد تولیدکنندگان بار دیگر ظرفیت تولید را افزایش دادهاند؛ اتفاقی که در صورت تداوم، احتمال کمبود عرضه در بازار را کاهش خواهد داد.
با این حال، کارشناسان معتقدند افزایش جوجهریزی بهتنهایی تضمینکننده کاهش قیمت مرغ نیست. هزینه نهادههای دامی، حملونقل، انرژی، نقدینگی واحدهای تولیدی و سیاستهای تنظیم بازار همچنان از مهمترین متغیرهایی هستند که مسیر قیمت این کالای اساسی را تعیین میکنند.
۵ پیام مهم رشد جوجهریزی برای بازار مرغ
جوجهریزی، مهمترین شاخص پیشنگر صنعت مرغداری محسوب میشود و وضعیت عرضه گوشت مرغ را با فاصله زمانی حدود ۴۵ تا ۵۰ روز نشان میدهد. از این رو، افزایش این شاخص معمولاً به معنای رشد تولید در آینده است. با این حال، پایداری این روند به سودآوری تولیدکنندگان و ثبات سیاستهای حمایتی وابسته خواهد بود.
۱. جوجهریزی از مرز ۱۱۹ میلیون قطعه عبور کرد: براساس آمارهای جدید، در خردادماه امسال ۱۱۹ میلیون و ۳۷۴ هزار قطعه جوجهریزی ثبت شده که نسبت به ماههای ابتدایی سال، رشد قابلتوجهی را نشان میدهد و بیانگر افزایش ظرفیت تولید در صنعت طیور است.
۲. اثر افزایش تولید در مرداد و شهریور نمایان میشود: با توجه به اینکه دوره پرورش مرغ گوشتی حدود ۴۵ تا ۵۰ روز زمان میبرد، افزایش جوجهریزی خرداد، عرضه مرغ در مرداد و بخشی از شهریور را تقویت خواهد کرد و احتمال کمبود بازار را کاهش میدهد.
۳. قیمت مرغ تنها به میزان تولید وابسته نیست: اگرچه افزایش تولید میتواند تعادل بازار را تقویت کند، اما قیمت نهایی مرغ همچنان تحت تأثیر عواملی مانند نرخ نهادههای دامی، هزینه حملونقل، انرژی، قیمت جوجه یکروزه و سیاستهای تنظیم بازار قرار دارد.
۴. تداوم تولید نیازمند حفظ سودآوری مرغداران است: افزایش هزینههای تولید و محدودیت نقدینگی، انگیزه تولیدکنندگان را کاهش میدهد. در صورت تضعیف حاشیه سود، احتمال کاهش دوباره جوجهریزی در ماههای آینده وجود خواهد داشت.
۵. ثبات سیاستگذاری، شرط تعادل پایدار بازار است: فعالان صنعت طیور معتقدند تصمیمات قابل پیشبینی و ثبات در سیاستهای تنظیم بازار، بیش از هر عامل دیگری بر برنامهریزی تولیدکنندگان برای افزایش یا کاهش جوجهریزی اثرگذار است.
رشد جوجهریزی امید به افزایش عرضه مرغ
بررسی آمارهای رسمی نشان میدهد صنعت مرغداری پس از افت تولید در ابتدای سال، بار دیگر وارد مسیر رشد شده است. در خردادماه امسال، ۱۱۹ میلیون و ۳۷۴ هزار قطعه جوجهریزی در کشور ثبت شده که نسبت به فروردینماه و حتی برخی ماههای زمستان سال گذشته، افزایش محسوسی را نشان میدهد.
همچنین آمارهای ابتدای تیرماه حاکی از آن است که تا پنجم این ماه روند جوجهریزی ادامه داشته و در صورت حفظ این روند، تیرماه نیز میتواند در محدوده مطلوب تولید قرار گیرد.
با توجه به دوره پرورش مرغ گوشتی، اثر این افزایش تولید از مردادماه در بازار نمایان خواهد شد. با این حال، کارشناسان تأکید میکنند رشد تولید الزاماً به معنای کاهش قیمت نیست، زیرا متغیرهای متعددی بر بازار مرغ اثرگذار هستند.
چالش اصلی حفظ انگیزه تولیدکنندگان
فعالان صنعت طیور معتقدند مهمترین چالش پیشروی تولید، افزایش هزینه نهادههای دامی، حملونقل، انرژی و محدودیت نقدینگی است. در چنین شرایطی، کاهش سودآوری میتواند روند صعودی جوجهریزی را متوقف کند.
در همین رابطه، پرویز فروغی، دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، با اشاره به ابهام در چشمانداز بازار اظهار کرد که آینده صنعت به تصمیمات دولت در حوزه تنظیم بازار وابسته است. وی هشدار داد در صورت تداوم افزایش هزینههای تولید و نبود برنامهریزی مؤثر، فشار بر بازار مرغ بیشتر خواهد شد.
فروغی همچنین یادآور شد که پیشتر افزایش قیمت مرغ تا محدوده ۴۰۰ هزار تومان را بر اساس روند رشد هزینههای تولید، کاهش نقدینگی و افزایش نااطمینانی در صنعت پیشبینی کرده بود و معتقد است ادامه این روند میتواند بازار را با افزایش بیشتر قیمتها مواجه کند.
آیا افزایش جوجهریزی قیمت مرغ را کاهش میدهد؟
افزایش جوجهریزی، بدون تردید سیگنال مثبتی برای بهبود عرضه در ماههای آینده است؛ اما ثبات بازار مرغ تنها با رشد تولید محقق نخواهد شد. اگر سیاستهای حمایتی، تأمین بهموقع نهادهها، مدیریت هزینههای تولید و ثبات در تصمیمات تنظیم بازار همزمان اجرا شوند، میتوان انتظار داشت بازار مرغ در نیمه دوم تابستان با تعادل بیشتری همراه شود. در غیر این صورت، حتی رشد تولید نیز نمیتواند مانع بازگشت نوسانات قیمتی شود.
نظر شما در مورد این مطلب چیه؟