رشد ۴۰ درصدی درآمد شیلاتی

• ذبیح اله بهمنی، عضو هیات علمی مرکز ملی تحقیقات فرآوری آبزیان: ۲۰ تا ۸۰ درصد از صید ماهی تون به ضایعات تبدیل می‌‌شود که امروز با فناوری‌‌های نوین قابلیت تبدیل به آنزیم‌های صنعتی را دارد.  تبدیل ضایعات تون ماهیان به آنزیم‌های صنعتی می‌تواند درآمد شیلات را تا ۴۰ درصد افزایش دهد.