تحلیل خبر| تورم بی‌سابقه در بازار خوراکی‌ها

اهمیت

تأثیر مستقیم بر طبقات پایین درآمدی: افزایش قیمت مواد غذایی معمولاً بیشترین ضربه را به خانواده‌های با درآمد پایین وارد می‌کند و افراد با درآمد کم، بخش بزرگی از درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی می‌کنند.

نابرابری‌های اجتماعی : تورم خوراکی به افزایش نابرابری‌ها دامن می‌زند، زیرا خانوارهای پردرآمد معمولاً سهم کمتری از درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی می‌کنند، بنابراین فشار کمتری از این افزایش قیمت‌ها متحمل می‌شوند. در مقابل، خانوارهای کم‌درآمد به دلیل تخصیص بخش بزرگی از درآمدشان به خوراک، آسیب بیشتری از این تورم می‌بینند.

نکات تکمیلی

به گزارش مرکز آمار ایران ؛ قیمت کالاهای خوراکی در آذرماه سال ۱۴۰۳ در مقایسه با سال گذشته به‌شدت افزایش یافته است. گوجه‌فرنگی با ۷۶ درصد افزایش بیشترین تغییرات را در قیمت‌ها داشته، در حالی که سیب‌زمینی و پیاز با افزایش‌های ۷۴.۳ درصد و ۷۱.۱ درصد در رتبه‌های بعدی قرار دارند. اقلامی چون شکر (۶۶.۶ درصد)، برنج ایرانی (۵۶.۴ درصد) و روغن خوراکی (۴۰.۶ درصد) نیز به دلیل نوسانات ارزی با افزایش‌های چشمگیری مواجه شده‌اند. کالاهای پروتئینی مانند گوشت مرغ (۴۰.۴ درصد) و گوشت قرمز (۳۹.۸ درصد) نیز از این افزایش‌ها مستثنی نبوده‌اند. در مقابل، نان تافتون ماشینی و لواش کمترین تغییرات را با افزایش‌های ۲۳ درصد و ۳۱.۵ درصد به ثبت رسانده‌اند. یکی از عوامل اصلی افزایش قیمت کالاها، تغییرات نرخ ارز است. بسیاری از کالاها و نهاده‌های بخش تولید کشور از طریق واردات تأمین می‌شوند و بنابراین نوسانات ارزی به‌طور مستقیم بر قیمت‌ها اثر می‌گذارد. این افزایش نرخ ارز علاوه بر بالا بردن هزینه‌های تولید، انتظارات تورمی را تشدید می‌کند که به نوبه خود باعث نوسانات روانی در بازار و نگرانی مصرف‌کنندگان می‌شود. در صورتی که روند افزایش نرخ ارز ادامه یابد، احتمال افزایش بیشتر قیمت‌ها و بروز مشکلاتی چون کمبود کالا و احتکار در بازار وجود خواهد داشت. برای مقابله با افزایش قیمت‌ها و جلوگیری از کمبود کالاها، باید نظارت مستمر بر واردات و عرضه کالاهای اساسی افزایش یابد. اجرای سیاست‌های تنظیمی و کنترل دقیق بر زنجیره تأمین می‌تواند مانع از بروز بحران‌های قیمت‌گذاری شود.  کاهش وابستگی به واردات و تقویت تولید داخلی، به‌ویژه در زمینه تولید نهاده‌های کشاورزی و دامی نیز می‌تواند فشار ارزی را کاهش دهد و به تثبیت قیمت‌ها در بازار کمک کند. این امر همچنین می‌تواند اشتغال را افزایش دهد و به رونق تولید داخلی کمک کند.